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La vellutata di patate, facile, veloce e gustosa

Agrichef Diego Scaramuzza presenta la
Vellutata di patate e asparagi verdi alla curcuma con quenelle di ricotta al Grana Padano Riserva Oltre 20 mesi e frutta secca
Vellutata

Ingredienti per quattro persone:
200 g asparagi verdi
2 patate
100 g di ricotta fresca vaccina
50 g GRANA PADANO Riserva Oltre 20 mesi
Frutta secca
Curcuma 1cte
Olio evo
sale, pepe q.b.

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