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Il pasto del Manager

Agrichef Diego Scaramuzza e Elena Bordin presentano la
Vasocottura di Filetto di Maiale in Agrodolce al Grana Padano Riserva e Montasio
Vasocottura

Ingredienti per quattro persone:
8 Medaglioni di Filetto di Maiale, parte centrale;
50 g GRANA PADANO Riserva 28/30 mesi;
50 g di MONTASIO DOP fresco;
Asparagi Bianchi, Asparagi Verdi
Zucchine, Carciofi
Erbe Aromatiche Fresche
Miele d’agrumi
Olio Extravergine d’Oliva
Aceto Bianco
Sale ,Pepe q.b.